Description
Produit Typique de la Réunion, le piment fait partie de la base de la cuisine créole, il n’y a pas une recette qui ne soit pas relevée par la saveur piquante d’un piment réunionnais. Verts, ils se consomment crus ou dans des rougails et des sauces carry ; rouges en «pâte piment» sans oublier que vous pourrez aussi vous en servir comme accompagnement de votre repas créole avec une simple sauce de piment. Le petit piment rouge sec écrasé avec du sel, se consomme aussi avec des fruits par exemple la mangue ou encore l’ananas, inutile de dire que la saveur en est très piquante mais beaucoup adorent ce mélange très surprenant.
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