Le chou rouge a une couleur intense et un go\u00fbt subtil. Il n’est pas aussi fort que le chou blanc. Par ailleurs, le chou rouge a une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. D\u00e9guster le chou rouge cru permet de b\u00e9n\u00e9ficier de ses nutriments. On compte parmi eux une forte teneur en vitamines C et K, ainsi que beaucoup d’antioxydants. En outre, le chou rouge fournit du magn\u00e9sium, du potassium et du fer.<\/p>\n
On peut aussi cuire le chou rouge \u00e0 l’eau ou \u00e0 la vapeur, on peut l’agr\u00e9menter de divers ingr\u00e9dients et \u00e9pices. Outre le sel, le poivre et le sucre, le chou rouge peut \u00eatre assaisonn\u00e9 avec des oignons, des pommes, de la noix de muscades, de la cannelle ou d’autres \u00e9pices.<\/p>\n
La bonne nouvelle : comme le chou rouge est tr\u00e8s peu calorique, on peut en consommer de grandes quantit\u00e9s en toute bonne conscience, alors pourquoi h\u00e9siter ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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