Description
Le poivron est un légume coloré au goût doux et sucré. Il existe en différentes couleurs, notamment rouge, jaune et orange, et constitue une riche source de vitamine C, d’antioxydants et de fibres alimentaires. Les poivrons peuvent être consommés crus ou cuits et constituent un ingrédient majeur dans de nombreux plats.
On peut consommer le poivron cru dans des salades composées car il relèvera légèrement le goût des autres aliments. Ce légume est idéal pour concocter de délicieuses sauces aigres-douces typiques des plats asiatiques ! Cuit, on peut le déguster farci avec des légumes, du fromage, des féculents tels que le riz ou le quinoa ou avec de la viande hachée. Il agrémente très bien les tartes, pizzas, gratins, omelettes, pâtes… Il est indispensable dans certaines spécialités comme la ratatouille ou la paella .
Incontournable dans de nombreuses recettes, ajouter des poivrons dans votre panier apportera du soleil dans vos assiettes !
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