Fruits

Description

La clémentine est un agrume issu d’un croisement entre une mandarine et une orange. Riche en antioxydants, la clémentine va permettre de lutter contre les agressions hivernales. Elle est riche en eau ; elle apporte de l’énergie sous forme de glucides mais reste peu calorique. Elle est source de vitamines C et à une bonne teneur en calcium.

Les clémentines peuvent être consommées comme en-cas ou utilisées dans divers plats, tels que les salades, les desserts et les sauces. Une recette simple de salade de clémentines consiste à mélanger des quartiers de clémentines avec de la roquette, des tranches d’oignon rouge et de la feta, et à les assaisonner d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, de miel et de jus de clémentine. Cette salade est une façon rafraîchissante et saine d’apprécier la saveur sucrée des clémentines tout en bénéficiant d’un apport en nutriments.