Description
La tomate Cœur de Bœuf est plutôt sucrée et contient peu de pépins. Elle est légèrement pointue, en forme de cœur et sa peau est toute lisse. Il existe d’ailleurs plusieurs couleurs chez la tomate Cœur de Bœuf : jaune, orange et rose !
Vue de l’intérieur, on ne lui retrouve pas les larges cavités des tomates rondes. Il y a beaucoup de chair, peu de graines et peu d’eau si on la presse. Elles sont idéales pour des salades de tomates savoureuses (au naturel évidemment !) avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.
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