Légumes

Description

Les oignons sont un légume populaire utilisé dans de nombreux plats dans le monde entier. Ils ont une saveur piquante et sucrée et peuvent être consommés crus ou cuits. Ils constituent une bonne source de vitamines C et B6, ainsi que de fibres alimentaires et d’antioxydants.

Une délicieuse façon d’apprécier les oignons est de les caraméliser. Il suffit de couper les oignons en tranches et de les faire cuire lentement dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent bruns et sucrés. Les oignons caramélisés peuvent être utilisés comme garniture de pizza, mélangés à des plats de pâtes ou ajoutés à des sandwichs.

Les oignons constituent également une excellente base pour les soupes et les ragoûts. Faites sauter des oignons hachés dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez vos légumes et assaisonnements préférés pour obtenir un plat copieux et savoureux.

• Origine Inde