Légumes

Description

Le chou est un légume crucifère avec des feuilles superposées qui se rejoignent à une base solide. Il est faible en calories, mais riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine C, le potassium et le folate. Les bienfaits pour la santé du chou incluent la réduction du risque de cancer, l’amélioration de la santé cardiaque et la digestion saine. Essayez cette délicieuse recette de salade de chou épicée : râpez finement le chou, ajoutez des carottes râpées, de l’oignon rouge haché, des raisins secs et une vinaigrette de miel et de moutarde. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.