Description
La prune rouge a un goût sucré et légèrement acidulé et une texture moelleuse. Très riche en fibre, la prune est un puissant laxatif, idéal pour accélérer le transit. Elle est aussi un très bon diurétique. Gorgée d’eau, elle hydrate et réduit les troubles urinaires. Très bonnes pour le cœur également, elle régule la tension artérielle, grâce à la présence de potassium. Mais elle réduit aussi le taux de mauvais cholestérol, pour le bien être de nos artères.
Ce délicieux fruit sucré se mange aussi bien cru que cuit. On en fait de d’excellentes confitures et compotes. Mais aussi de très bonnes tartes. On aime aussi les prunes dans les salades de fruits, en clafoutis ou dans les crumbles.
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